物流企业降本增效的4大新玩法
发布时间:2020-02-02 20:02:43
物流(liú)企业降本增效的4大新玩(wán)法(fǎ)
目前,物流界降本增效(xiào)的(de)观点仍然大行其道(dào),企(qǐ)业为了提升(shēng)竞争力,常常只在物流本身(shēn)的降(jiàng)本增效上做文章(zhāng),降低物流成本已被固有思维局限,缺乏创新理念,感(gǎn)觉做物流除了不断压缩自己成本,不断打价格战(zhàn)之(zhī)外,就没(méi)有更好的出(chū)路了。马(mǎ)云常讲,帮助客户赚钱,我就一(yī)定有钱赚。但物流企业这种降成本的做法往(wǎng)往是自(zì)残(cán)的做法(fǎ),即使帮助客户赚了钱(qián),自己(jǐ)打价(jià)格(gé)战也没钱赚(zuàn)。物流成本(běn)的目标(biāo)是(shì)追(zhuī)求(qiú)既(jì)定(dìng)服务水平下成本最优,成本与服务质量正相关,一味(wèi)地(dì)降成本(běn)肯定做不好服务(wù),不仅不能(néng)帮助(zhù)客户赚钱,还可能让客户赔(péi)钱。从企业角度看,一味地通过(guò)压低物流(liú)费用降低物(wù)流成(chéng)本,也会降(jiàng)低物(wù)流的服务(wù)水平。如今,中国(guó)物流成(chéng)本已经(jīng)很低了,仅仅从物流角度(dù)降本(běn)增效看来是没多(duō)大空间(jiān)。
其实,换个角度看,还真的有(yǒu)很多降本增效的措施。比如:物流企业能不能帮助(zhù)客户降低流通成本增(zēng)加效益?能不能帮客户降低(dī)货(huò)损成本增加效(xiào)益?能不能帮(bāng)助客户(hù)降低存货成本(běn)增加效(xiào)益?能不能通过提升物流服务,打造产品品(pǐn)牌,增加产品附加(jiā)值(zhí),降低物(wù)流费用占总销售额的相对成本?
1、统仓统配模式(shì)整合流(liú)通渠(qú)道,降(jiàng)低流通成本
中国人往往缺乏逻(luó)辑,很少做概(gài)念(niàn)界定,很多商贸流通企业(yè)经常谈的所谓物流(liú)成本高(gāo)往往说的是流通成(chéng)本高,却(què)让(ràng)物流企业常常“躺枪”,替流通成本高背“黑(hēi)锅”。
目前,在推进统仓(cāng)统配模式过程中很多物流企(qǐ)业也(yě)遇到难题,大(dà)家常常把统仓统(tǒng)配(pèi)作为一项物流业务(wù),想通过降低收费吸引经销(xiāo)商入仓,通过统仓(cāng)统(tǒng)配(pèi)降本增(zēng)效,走入传统的统仓统配模式误区,最后都不赚钱,或(huò)者利润可(kě)怜,难以发展。
换(huàn)一个维度看(kàn),不降低物流收(shōu)费(fèi)吸引(yǐn)客户入仓,不把(bǎ)统仓统配模式作为(wéi)降低物流(liú)成本的业务(wù)模式(shì),而是将其作为整(zhěng)合商贸流通末端渠道的载体,借(jiè)助统仓统配(pèi)的手段,通过(guò)物流共同配送直达(dá)终端门店,来(lái)搭建区域商贸流通(tōng)实体(tǐ)网络平台,通过帮助经销商整合(hé)流通渠道来(lái)做增(zēng)量(liàng),降低经销商流(liú)通成本(běn),是不是一条好(hǎo)的途径?
事实上,在(zài)很多(duō)区(qū)域(yù),经销商往往不能(néng)完全覆(fù)盖(gài)当(dāng)地所有门店,大部分经销商往往是借助多个二(èr)批商达到相应的(de)铺市率,在(zài)这(zhè)个过程中有近70%-80%的毛(máo)利(lì)是被二批商拿走的,通过统仓统(tǒng)配平台如果帮助经销商铺货,绕(rào)过二批商,让经销(xiāo)商降低流通成本,获(huò)得更多利润,扶持(chí)经销商做(zuò)大(dà)做强,扩大市场(chǎng)占(zhàn)有率,帮助(zhù)客(kè)户赚钱的同时,物(wù)流企业也(yě)有(yǒu)利润了。
这种模式的关键是,作为统仓统配的企业要树立借助统(tǒng)仓统(tǒng)配聚集(jí)资源的理念(niàn),而不仅仅是推进一个物流服务模式。要树(shù)立共享(xiǎng)经济(jì)思(sī)想,利用统(tǒng)仓统(tǒng)配平台载体,向经销(xiāo)商共享门店(diàn)资源,向门店共享经销(xiāo)商(shāng)资(zī)源,在提供统仓统配的共享(xiǎng)服务同时(shí),还可以聚(jù)集供应(yīng)商与门(mén)店资源(yuán),组织订货(huò)会、推介(jiè)会等,联合为各经销商提供共享业(yè)务员,共享理货员,统一为(wéi)门店提供(gòng)深度服等。
有了理念上的变革(gé)就可(kě)以在(zài)新的理念上做出(chū)更多创新,总体(tǐ)原则就是借助物流(liú)服(fú)务载(zǎi)体帮助客户(hù)整合流通渠道,共享客户资(zī)源(yuán),提供共享服务(wù),降(jiàng)低流通(tōng)成(chéng)本,进而创(chuàng)造自己物流企业(yè)的利润,而不是仅(jǐn)仅眼光(guāng)局限于物流业务,死扣自(zì)己的物(wù)流成本,靠(kào)打(dǎ)折物流(liú)仓储与配送(sòng)费用,通过价格战去竞争。在互联网(wǎng)成为基础(chǔ)设施的新时代,跨界融合,羊(yáng)毛出(chū)在猪身上,也是(shì)物流企业(yè)需要考虑的(de)一(yī)个(gè)思路(lù)。
这种模式对于整合中小规模(mó)的经销商做统(tǒng)仓统(tǒng)配(pèi)效益应该最(zuì)大(dà),对于大品(pǐn)牌经销商也有(yǒu)降低流通成本的市(shì)场空间,具体(tǐ)如何(hé)运作,相(xiàng)信在市场上打拼的企业家(jiā)自会明白,运用(yòng)之妙存(cún)乎一心。
中(zhōng)国商(shāng)贸流通(tōng)市场规模巨(jù)大,有(yǒu)了新的理念,就可以脑洞大开,不断突破,迭代创新,探索通过(guò)物流服务降低流通成本的新途径。
2、物流标准化为(wéi)企业降(jiàng)低货损成(chéng)本,提高企业效益
近年来,商务部大力推(tuī)进(jìn)商贸物流标准化,尤其是在(zài)生鲜(xiān)农产品流通领域,通(tōng)过大(dà)力推进标准物流(liú)周转箱的(de)循环共用,改(gǎi)变了(le)传统的物流作业对象(xiàng),大幅(fú)度降低(dī)了货损(sǔn),为流(liú)通企(qǐ)业降低了成本。
传统的(de)生鲜蔬果物流模式,从田间(jiān)收货不做包装直接装车,生鲜蔬果(guǒ)互相磕碰挤压,带来大(dà)量货损(sǔn);剩下的(de)生鲜蔬果也往往(wǎng)品相不好,卖不出好价钱。
这样的模式,生鲜蔬果在物流配送(sòng)过程(chéng)中(zhōng)需要多(duō)次的集货、分拣、装卸与配(pèi)送,不(bú)仅(jǐn)物流(liú)作业效率低(dī)下,难以实现(xiàn)机械化、自动化和信(xìn)息化,生鲜(xiān)蔬果(guǒ)多次(cì)倒运堆(duī)码,会带来更多(duō)新的损耗。
通过利(lì)用标准化的物流周转箱(xiāng),在(zài)田间地头即把箱子租给(gěi)农民,农民经(jīng)过(guò)培训(xùn)按照标准要(yào)求进(jìn)行(háng)分类拣选和装(zhuāng)箱(xiāng),在经过附近冷库预冷后(hòu)进行冷链物流配送,期间生(shēng)鲜蔬果(guǒ)的分拣、装(zhuāng)卸、搬(bān)运均以周转箱为单(dān)元,箱子码箱子,生鲜蔬果不再挤压磕碰,物流作业对(duì)象也由生鲜蔬果变成了(le)周转箱,配合托盘,可以实现叉车等机械(xiè)化或自动(dòng)化(huà)作业,以箱子为单元(yuán)可(kě)以进行信息提取(qǔ)、记录(lù)、上(shàng)传,箱子也可以作为信(xìn)息单元与计量单元(yuán),便于追踪追溯和信(xìn)息化(huà)管理。根据(jù)商贸(mào)物流标准化试(shì)点(diǎn)案例,很(hěn)多省市通过这一物流模(mó)式,实现了在物流配送的集货、分拨、分拣过(guò)程中“三次不倒筐”,最(zuì)后可以直接将周转筐(kuāng)摆(bǎi)放(fàng)到超市(shì)货(huò)架上。这种生(shēng)鲜蔬果装入周转筐之后(hòu),物流作业(yè)就不(bú)在直接接触生(shēng)鲜(xiān)蔬果(guǒ),可(kě)以大(dà)大降(jiàng)低生鲜蔬果损耗。与(yǔ)最传统落后的物流作业相比(bǐ),这种模式可以由(yóu)原来的35%以上的货损降(jiàng)低到5%以内(nèi)。即使过去已经使用(yòng)了较(jiào)为规(guī)范的包装纸箱或(huò)集装袋(dài)等(děng)包装模式(shì),通过使用循环共用的物流标(biāo)准周转(zhuǎn)箱也能进一步降(jiàng)低货损成本。
采(cǎi)用标准化周转箱模式,需要(yào)租用(yòng)或购(gòu)买标准化物流周转箱(xiāng)、信息(xī)管理系(xì)统,以及(jí)购买一些物流装卸(xiè)设备等。初期会带来一定(dìng)物流成本(běn)上(shàng)升,但降低了货(huò)损,通过机械化作业和(hé)信息化(huà)管理给流通企业带来的(de)收益(yì)远远超越(yuè)物(wù)流成本的上升,这也是一(yī)种降本(běn)增效(xiào)。
3、加强物流全链路信息整合,减少(shǎo)库存(cún)成本
随着新零(líng)售的快速发展,为了能够(gòu)快(kuài)速把货物配送到消费者面前,为了应(yīng)对双11等促(cù)销活动,为了克(kè)服大型城市中(zhōng)心区仓储(chǔ)资源极少的瓶颈,很(hěn)多公司设置(zhì)了更(gèng)多的前置仓。一(yī)是把门店空间变(biàn)成可管理控制的云(yún)微前置仓(cāng),二是实现仓库闲置资源跨界共享,在符合国(guó)家(jiā)规定的范围内,设置不同品类的跨界共享前置(zhì)仓。大量的前置仓往往处于分散状态,很(hěn)多品牌的经销商管理系统是不同的,信息割(gē)裂的话,会导致流通全链路的(de)存(cún)货(huò)暴增。比如:当前置仓从10个增(zēng)加到50个时候,每个(gè)仓(cāng)都有库(kù)存,库存(cún)会不(bú)会增(zēng)加50倍?即(jí)使不增加50倍,也会大幅(fú)上升吧。此外,仓库货物(wù)分散,存货不(bú)多,当某个销售点(diǎn)销售量因种种原(yuán)因大幅上升后,会不会出现断货现象。新零售的快速发展会不(bú)会(huì)带(dài)来库(kù)存管理与控制痛(tòng)点?库(kù)存(cún)的大幅上(shàng)升会不会带来新零(líng)售成本上升?
当存货暴增带来无效(xiào)库(kù)存的时候,当(dāng)断货产品(pǐn)供应不(bú)到位的(de)时候,靠降(jiàng)低物流成本(běn),压榨仓储、配送(sòng)、运输费(fèi)用是不能解决问题的。这个时候降低库存成本(běn)就(jiù)成为重中之重。物(wù)流配送(sòng)企业就应该与品牌商和(hé)经(jīng)销商融合,建设和(hé)完(wán)善(shàn)流通领域供应链体系,实(shí)现三流合一,打通品牌商、经销商、前(qián)置仓(cāng)库存信息(xī)系统,实现物流精细化管理和可视化控制,降低每(měi)个前置仓(cāng)库存,可以实现前置仓(cāng)或门店之间(jiān)的即时调拨,而不是(shì)层(céng)层将信息返回(huí)到品牌商总库(kù),再层层下拨配送。
这是一(yī)种分布式的仓库控制管理,既能够保证安全库存,又能够减少库(kù)存(cún)网络(luò)中总(zǒng)库(kù)存量,需要加强物流系(xì)统全链(liàn)路信息整合(hé)。如果做好了这(zhè)一点,可以为品(pǐn)牌商大幅度(dù)降(jiàng)低产品库(kù)存,提高产品库存周转率,就可以(yǐ)为企业节省(shěng)大量库存成本(běn),降低企业经营风险。这是仅仅依靠降(jiàng)低物流费用和物流作业成本(běn)所(suǒ)不能够相比(bǐ)的。
2018年(nián)开始,商务部流通司(sī)大力推(tuī)进流通(tōng)领(lǐng)域(yù)供应链体系建设试点示范,其中通过建设(shè)和完善(shàn)流通(tōng)领域供应链,降低供(gòng)应链(liàn)库存也是一项重要的任(rèn)务,其中提(tí)升(shēng)供应链库存周转率(lǜ)是试点示范(fàn)验收考核的重要指标。
在新零售时代,对流通领域(yù)供应链库存提出了新挑战(zhàn),解决库存问题,确保(bǎo)最优的存(cún)货和最好的(de)保障,需要做很多工(gōng)作(zuò)。如:线上与线(xiàn)下(xià)全渠道的互联(lián)互通,线上(shàng)线下库存(cún)一盘棋(qí)考虑与布局;推动门店和品牌商的物流系(xì)统数字化改造,打通线(xiàn)下实体物(wù)流供(gòng)应(yīng)链网络信息;推动线上(shàng)线下全(quán)链路(lù)信息可交互与(yǔ)可调配;最(zuì)后实现商务部流通发展司在推(tuī)进流通领域供应链体(tǐ)系建设的五统一要(yào)求,打通(tōng)全链路数据,实现全(quán)链路信息整合,大数据预(yù)测与运(yùn)筹,实(shí)现数字备货与数字路(lù)由,实现仓储网络的全(quán)链路快速响(xiǎng)应。
新零售带来的分布式库存控制(zhì)管理与制造业(yè)原来的集(jí)中式(shì)库存控制管(guǎn)理不同,新零售在方便客户同时也带(dài)来了前置仓库存增加的风险,降低流通库存,增加企业效益,也是“降本增效”新(xīn)维度。
4、高质量物流服(fú)务为客户提升(shēng)品牌价值(zhí),降低物流相对成本(běn)
十九大后(hòu),我国经济已由高速(sù)增长阶段转向高质量发(fā)展(zhǎn)阶段,作为基础性的现代服务业(yè),物流是提(tí)升服务(wù)体验,赋能产品品(pǐn)牌(pái),提(tí)升产品价值的重要途径。追求高品质制造、高品质消(xiāo)费和高品(pǐn)质(zhì)流通已成为一种重要趋势,推进品质物(wù)流(liú)发展迈入一个新阶(jiē)段,从价格竞争(zhēng)到差异化竞争,从寻(xún)找资源到整合(hé)资源,从单一运输模式到综合模式,我国物流业发(fā)展正在步入“品质”提升阶段(duàn)。
我(wǒ)们常说中国物(wù)流成本高,经常与国外比较(jiào)物流成本占GDP比例,却不知物(wù)流成本占GDP比例(lì)不代表物流成本。比如:不考虑(lǜ)经济结构问题,假(jiǎ)设同样配(pèi)送一批(pī)货物,配送距(jù)离与配送网点都一样,配送(sòng)成本(běn)也一样(yàng),在中国(guó)这批(pī)货物每件可能就是几十元,到了国外这批货物贴上知名品牌标(biāo)签,价格(gé)就可能(néng)增加了(le)几倍甚至10倍(bèi),由于这批货物(wù)价格在(zài)中国(guó)很低,中国物流成本占货(huò)物价值的比例必然(rán)就高;而国外这批(pī)货物价值很(hěn)高,同样物流成本占货物价值的比例自然就低了。
这说明,在高(gāo)质量发展阶段(duàn),发展高质量物流(liú),创造高质量品(pǐn)牌,为产品价值赋能,提升产品(pǐn)品(pǐn)牌价值和消费体验,也会降低物流的相(xiàng)对成本,也(yě)可以实现(xiàn)降低相对物流成本(běn),又增加(jiā)物流收费(fèi),最后增加(jiā)物流效(xiào)益(yì)。
一分钱一分货,即使在(zài)中国,如(rú)快递领域,也有三通一(yī)达和顺丰等不同物(wù)流服务的定位。中国(guó)是一个发展不平衡的大国,对物流服务质量的需(xū)求不太(tài)一样(yàng),各(gè)地的物(wù)流需求也不太一样。目前,在快递领域我们已经把普(pǔ)通快递的(de)成本降到(dào)极致,也创造了世界(jiè)奇迹(jì);此外,面对中高端的物(wù)流与(yǔ)快递配送(sòng)需求,通(tōng)过为(wéi)产品赋能(néng),提升(shēng)产品体验,做有温(wēn)度的物流,实现提质增效(xiào),即使收费提升,也具有较(jiào)大发展空间和市场竞争(zhēng)力(lì)。未(wèi)来(lái),随着高质量发(fā)展阶段的到来,高质量(liàng)的物流服务(wù)需求将会上(shàng)升,通过提质增效为(wéi)品牌赋能,降低物流相(xiàng)对成(chéng)本,也是一种新的维度(dù)的“降(jiàng)本增效(xiào)”。
目前,物(wù)流界降本增效的(de)观点仍(réng)然大行其道,企业为了提升竞争力,常(cháng)常只(zhī)在物流(liú)本(běn)身的降本增效上(shàng)做文(wén)章,降低物(wù)流(liú)成本已被固有思(sī)维局(jú)限(xiàn),缺乏创新理(lǐ)念,感觉做物(wù)流除了不(bú)断压缩自(zì)己成本(běn),不断打价格战之(zhī)外,就没有更(gèng)好的(de)出(chū)路了。马云常讲,帮助(zhù)客户赚钱,我就一定有钱赚(zuàn)。但(dàn)物流企(qǐ)业这种降成本的做法往往是(shì)自残的做法,即使帮(bāng)助客户赚了钱,自己打价格(gé)战也没钱赚(zuàn)。物流成(chéng)本的目标是(shì)追求既定服务(wù)水平下成本最(zuì)优,成本与服(fú)务质量正相关,一(yī)味地降成(chéng)本(běn)肯(kěn)定做不(bú)好服务,不仅不能帮助客户赚钱,还可能让客户赔(péi)钱(qián)。从企业角度看,一味地通过压低物流费用降低物流成本,也(yě)会降低(dī)物流的服务(wù)水平。如今,中(zhōng)国物流成(chéng)本已(yǐ)经很(hěn)低了,仅仅从物(wù)流角度(dù)降本(běn)增效看(kàn)来是没多大空间。
其实(shí),换个角度看(kàn),还真(zhēn)的有很多降本增效的措施。比如(rú):物流企业能不能(néng)帮助客户降低(dī)流通成本(běn)增(zēng)加(jiā)效益?能不(bú)能(néng)帮客户降低货损成(chéng)本增加效益?能(néng)不能帮助(zhù)客户(hù)降低(dī)存货成本增加效益?能不(bú)能通过提升(shēng)物流服务(wù),打(dǎ)造(zào)产品品牌,增加产品附加(jiā)值,降低物(wù)流费用占总销售额的相对成本?
1、统仓统(tǒng)配模式整合流通渠道,降低流通成本
中(zhōng)国人往往缺(quē)乏逻辑,很少做概念界定,很多商贸流通企业(yè)经常谈(tán)的所谓物流成本高往往说的(de)是流通成本高,却(què)让(ràng)物流企业常常“躺枪”,替(tì)流通成(chéng)本高背“黑锅”。
目前,在(zài)推进统仓统配模式过程中(zhōng)很(hěn)多(duō)物(wù)流企(qǐ)业也(yě)遇到难题(tí),大家常常把(bǎ)统仓统配作为一项物流业务,想(xiǎng)通过降低收费吸引经销商入(rù)仓(cāng),通过统仓统配降本增效(xiào),走(zǒu)入传统的统仓统(tǒng)配(pèi)模(mó)式误区,最后都(dōu)不赚(zuàn)钱,或者利润可怜,难以发展。
换一个维度看,不(bú)降低物流收(shōu)费吸引客(kè)户入仓,不(bú)把统仓统配模式(shì)作为降低物流(liú)成本的(de)业(yè)务模式,而(ér)是将其作为整合(hé)商贸流通末端渠道的载(zǎi)体,借(jiè)助统(tǒng)仓统配的手段(duàn),通(tōng)过物流共(gòng)同(tóng)配(pèi)送(sòng)直达终端门店,来搭建区域商贸(mào)流通实体网络平台,通过帮助经销商整(zhěng)合流通(tōng)渠(qú)道来做增(zēng)量,降(jiàng)低经销(xiāo)商流通成本,是不是一(yī)条好的(de)途径?
事实上(shàng),在很多区域,经销商(shāng)往往不能完(wán)全覆盖当地(dì)所(suǒ)有(yǒu)门店(diàn),大部(bù)分经(jīng)销商往往是(shì)借助多个二(èr)批商达到相应的铺市率,在这个过程中有近70%-80%的毛利是被二(èr)批商拿走的,通(tōng)过统仓统配平台如(rú)果帮助经销商铺货,绕过(guò)二批商,让经销商降低流通成本,获得(dé)更多利润,扶持经销商做大做强,扩大市场占有率,帮助客(kè)户赚钱(qián)的同时,物流企(qǐ)业也(yě)有利润了。
这种模式的关键是,作为统仓统配的企业(yè)要树立(lì)借助(zhù)统仓统配聚集资源的理念,而不仅(jǐn)仅是推进(jìn)一个物(wù)流(liú)服务模式。要树(shù)立共享经济思想,利用统仓(cāng)统配(pèi)平台载体(tǐ),向经(jīng)销商共(gòng)享门店资源,向门(mén)店共享经销商资(zī)源(yuán),在提供统仓统配(pèi)的(de)共享服务同时,还可以聚集供应商与门店资源,组织订货(huò)会、推介会等(děng),联合为各经(jīng)销商提供共享业务员,共享(xiǎng)理货员,统一为门店提供深度服等。
有了理念(niàn)上的变革就可以在新的理(lǐ)念上做出(chū)更多创新,总体原则就(jiù)是借助(zhù)物流服务载体(tǐ)帮助客户整合流通渠道,共享客户(hù)资源,提供共享服务,降(jiàng)低流通成本,进而创造自己物(wù)流企业的利润,而不是仅仅眼(yǎn)光(guāng)局(jú)限于物流业(yè)务,死扣自己的物(wù)流(liú)成本,靠打折(shé)物流仓储与配(pèi)送费用,通过(guò)价格战去竞争。在互(hù)联网成为基(jī)础设施(shī)的新时代,跨界融(róng)合,羊毛出在猪身上,也(yě)是物流(liú)企(qǐ)业需要考虑的一个思路。
这种模(mó)式对于整合中小规模的经销商做(zuò)统仓统配效益应该(gāi)最大,对于大品牌经销商也有降低流通(tōng)成本(běn)的市(shì)场空间,具体如(rú)何运作,相信在市场上打拼的企(qǐ)业家自会明白(bái),运用之(zhī)妙(miào)存乎一心。
中国商贸(mào)流通市场(chǎng)规模巨(jù)大,有了新的理念,就可以脑洞大开(kāi),不断突破,迭代创新,探(tàn)索(suǒ)通(tōng)过物流服务降低流通成(chéng)本的新(xīn)途径。
2、物(wù)流标(biāo)准化为企业降低货(huò)损(sǔn)成本,提高企(qǐ)业效益
近年来,商(shāng)务部大力推进商贸物(wù)流标准化(huà),尤(yóu)其是在生(shēng)鲜农产(chǎn)品流(liú)通领(lǐng)域,通过大力推(tuī)进标准物(wù)流周转箱的循环共用(yòng),改变了传统的物流作业对象,大幅度降(jiàng)低了(le)货损,为流通企业降低(dī)了成本。
传统的(de)生鲜蔬果物流(liú)模式,从田(tián)间收货不做包装直接装车,生鲜蔬果(guǒ)互相磕(kē)碰挤(jǐ)压,带来(lái)大量货损;剩下的生(shēng)鲜蔬(shū)果也往往(wǎng)品相不好,卖不出好价钱。
这样的模式,生鲜蔬果在物流配送过程中需要多次的(de)集(jí)货、分拣、装卸与配送(sòng),不仅物流作业效率低下,难(nán)以实现机械化、自(zì)动(dòng)化(huà)和信息化,生(shēng)鲜蔬果多次倒运堆码,会带来(lái)更多新的损耗(hào)。
通过利用标(biāo)准化的(de)物流周转(zhuǎn)箱(xiāng),在田间地头(tóu)即把箱子租给农(nóng)民,农民经过培训按(àn)照标准要(yào)求(qiú)进行(háng)分(fèn)类拣选和装箱,在经过附近冷库预(yù)冷后进行冷(lěng)链(liàn)物流配送,期间(jiān)生鲜(xiān)蔬(shū)果的分拣、装(zhuāng)卸、搬运均以周转箱为单元,箱子码箱(xiāng)子,生鲜(xiān)蔬果不再挤(jǐ)压磕碰,物(wù)流作业对象也由生鲜蔬果变成了周转(zhuǎn)箱,配合托盘,可以实现叉(chā)车等机(jī)械化(huà)或自动化作业,以箱子为(wéi)单元可以(yǐ)进行信息提取、记录、上传(chuán),箱子也可以作为信息单元与计量单元,便于追踪追溯和(hé)信息化管(guǎn)理。根(gēn)据商贸(mào)物流标准化试点(diǎn)案例,很多省市(shì)通过这一物流模式,实现了(le)在物流配送的集货、分(fèn)拨、分拣过程中“三次不倒筐”,最后可以直接将(jiāng)周(zhōu)转筐摆(bǎi)放到超市(shì)货架上。这种生鲜蔬果装入周转筐之(zhī)后,物(wù)流作业(yè)就不在(zài)直接(jiē)接触生鲜蔬果,可以大大降低生鲜蔬果损耗。与最(zuì)传统落后的物流作业(yè)相比,这种(zhǒng)模式可以由原(yuán)来的35%以上的货损降低到5%以内。即使过去已经使用了较为规范的包装纸箱或(huò)集(jí)装袋等(děng)包装模式,通过(guò)使用循环(huán)共用的物流标准(zhǔn)周转箱也能进一步(bù)降低货损成本。
采用标准化周转(zhuǎn)箱(xiāng)模式(shì),需要租用或购买标(biāo)准化(huà)物流周转箱(xiāng)、信息管理(lǐ)系统,以(yǐ)及购买一些物流装卸设(shè)备(bèi)等。初(chū)期会带来一定物流成本上升,但降低了货损,通过(guò)机械化作业和信息化管理给流通(tōng)企(qǐ)业(yè)带来的收益远远超越物流成本(běn)的上升(shēng),这也是一种降本(běn)增效。
3、加强物流全链路信息整合,减少库(kù)存成本
随着新零售的快速发展,为(wéi)了能(néng)够快速把货物配送到消费者面前(qián),为了应对双11等促销活(huó)动,为了克服大型城市中心区仓(cāng)储资(zī)源极少的瓶颈(jǐng),很多公司设置了更多(duō)的前置仓(cāng)。一是把门店空间变成可管理控制的云微前置(zhì)仓,二是实现(xiàn)仓库闲(xián)置(zhì)资源跨(kuà)界共享,在符合国家规定的范围内(nèi),设置不同品类的跨界共享前置(zhì)仓。大量(liàng)的前置仓往往处于分散状(zhuàng)态,很(hěn)多品牌(pái)的经销商管理系统是不同的,信(xìn)息割裂的话(huà),会导致流通(tōng)全链路的存(cún)货暴(bào)增。比如:当(dāng)前置仓从10个增加到50个时候,每个仓都有库存,库存会不会增加50倍?即使不(bú)增加50倍,也会(huì)大幅上升吧。此外,仓库货物(wù)分散,存(cún)货不多,当某个销售点销(xiāo)售量因种(zhǒng)种原(yuán)因大幅上(shàng)升后,会不会出现断货现象。新零(líng)售的快速发展(zhǎn)会不(bú)会带来库存管理与控制痛(tòng)点(diǎn)?库存的大(dà)幅上升会不会带(dài)来新(xīn)零售(shòu)成本上升?
当存货暴增带来无效(xiào)库存(cún)的(de)时(shí)候,当断货产品(pǐn)供应(yīng)不到位(wèi)的时候(hòu),靠降低物流成本,压榨(zhà)仓(cāng)储、配送(sòng)、运输费用是不能解决问题的。这个时候(hòu)降低库存(cún)成本就(jiù)成(chéng)为重中之(zhī)重。物流配送企(qǐ)业就应该与(yǔ)品牌(pái)商和经销商融合(hé),建(jiàn)设和(hé)完善流(liú)通领域供应链体系,实现三流合一(yī),打通(tōng)品牌商、经销商、前置仓库存(cún)信息系统,实现物流精细化(huà)管理和可视化控制(zhì),降低每(měi)个前(qián)置仓库(kù)存,可以实现前置仓或门(mén)店之间的即时调拨,而不是层层(céng)将信息返回到品牌(pái)商总库,再(zài)层层下拨配送。
这是一种分布式的仓库控制管理,既能够保证安(ān)全库存,又(yòu)能够减(jiǎn)少库(kù)存网络(luò)中总库存量,需要加强物流系统全链路信息整合。如果做好了这一(yī)点,可(kě)以为品牌商大幅(fú)度降低(dī)产品库存,提高产品库存周转(zhuǎn)率,就可以为企业节省大量库存(cún)成本,降(jiàng)低企(qǐ)业经营风(fēng)险。这是仅仅(jǐn)依靠(kào)降低物流费用和物流作业成本(běn)所不能够相比(bǐ)的。
2018年开始,商务部(bù)流通司(sī)大力推进流通领域(yù)供(gòng)应(yīng)链(liàn)体(tǐ)系建设(shè)试点示范,其中(zhōng)通过建设和完善流通领(lǐng)域供(gòng)应链,降(jiàng)低(dī)供(gòng)应链库存也是一项(xiàng)重(chóng)要的任务,其中提升(shēng)供应链(liàn)库存周(zhōu)转率是(shì)试点示范验收考核的重要指(zhǐ)标(biāo)。
在新零售时代,对流(liú)通领域(yù)供应链库(kù)存提出了新(xīn)挑战,解决库存(cún)问(wèn)题,确保最(zuì)优的存货和最好(hǎo)的保障,需要做很(hěn)多工作。如:线上与(yǔ)线下(xià)全渠道的互联互通,线上线(xiàn)下库存一盘(pán)棋(qí)考虑与布局;推动门(mén)店(diàn)和品牌商的物流系统(tǒng)数字(zì)化改(gǎi)造,打通线(xiàn)下实体物流供应链网络信息;推动线上线下全链路信(xìn)息可(kě)交(jiāo)互与可调配;最后实现商务(wù)部流通发(fā)展司(sī)在推进流通领域供应链体系建(jiàn)设的五统一要求(qiú),打通(tōng)全链路(lù)数据(jù),实现全链路信息整合,大(dà)数(shù)据预测(cè)与运筹,实现数字备(bèi)货(huò)与数字路由,实(shí)现仓储网络的全链路快(kuài)速响应。
新零售带来的(de)分布式库存控制管理与制造业(yè)原来的集中式库存控制管理不同,新零(líng)售在方(fāng)便客户同时(shí)也带(dài)来了(le)前置仓库存增加的风险,降低流通库存,增加企业效益,也是“降本增效(xiào)”新维度。
4、高质量(liàng)物流服务为客(kè)户提升品牌价(jià)值,降低物流相对成本
十九大(dà)后(hòu),我国(guó)经济已由(yóu)高(gāo)速增长阶段转向高质量发展阶段,作为基础性的现代服务业,物流是提升服务体验,赋(fù)能产品品牌,提升产品价值(zhí)的(de)重要(yào)途径。追求高品质(zhì)制造、高品质(zhì)消费和高品质流(liú)通已成为一种重要趋势,推(tuī)进品质物(wù)流发展迈入一个新阶(jiē)段,从价(jià)格竞(jìng)争到差异化竞争,从寻找(zhǎo)资(zī)源到整合(hé)资源,从单一运输模式到综合模式,我国(guó)物流业(yè)发(fā)展正在步入“品(pǐn)质”提升阶段(duàn)。
我(wǒ)们常说(shuō)中国(guó)物流成本高,经(jīng)常(cháng)与国外比较物流成本占GDP比例,却不知物流成本占GDP比(bǐ)例不代表(biǎo)物流成本。比如(rú):不考虑经济(jì)结构问题,假设同样配(pèi)送一批货物,配送距离与配送(sòng)网(wǎng)点都一样,配送成本也一样,在中(zhōng)国这批货(huò)物每件可能就是几十(shí)元,到(dào)了国外这批货物贴上知名(míng)品(pǐn)牌标签,价(jià)格就可能增加了(le)几(jǐ)倍(bèi)甚至10倍,由(yóu)于(yú)这批货物价格在中国很低,中国物流成本(běn)占(zhàn)货物价值的(de)比例必然就高;而国外这批货物价值很高,同(tóng)样(yàng)物流成(chéng)本(běn)占货物价(jià)值的(de)比例自然就(jiù)低了。
这说明,在高质量(liàng)发展阶段,发(fā)展高质量物流,创造高(gāo)质量品牌,为产品价值赋能,提升(shēng)产(chǎn)品品牌价值和消费体验(yàn),也会降低(dī)物(wù)流的相对成本,也(yě)可(kě)以实现降低相(xiàng)对物流成本(běn),又增加物流收费,最后增(zēng)加物流效益。
一分钱一分货,即使在中(zhōng)国,如快(kuài)递领域,也(yě)有三通一达和顺(shùn)丰等不同物流服务的定位。中国是一个发展不平(píng)衡的(de)大国,对物流(liú)服务质量的需求不太一(yī)样(yàng),各地(dì)的物流需(xū)求(qiú)也不太一样。目前(qián),在快递领域我们已经(jīng)把(bǎ)普通快递(dì)的成本降(jiàng)到极致(zhì),也创造了世界奇迹(jì);此外,面对中高端的物流与快递配送需求,通过为产品赋能,提升产品体验,做有(yǒu)温度的物(wù)流(liú),实现提质增效,即使收费提升,也具有较大发展(zhǎn)空(kōng)间(jiān)和(hé)市(shì)场竞争力。未来,随着高质(zhì)量发展阶(jiē)段的(de)到来,高质(zhì)量的物流服务(wù)需求将会上升,通过提质增(zēng)效为品牌赋能,降低(dī)物流相对成本,也是一种新的(de)维度的“降本增效”。
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